Пищевая промышленность

Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, какие необычные блюда могут попробовать гости.

Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает, как организаторы вечеринок решили открыть ресторан с доступным меню, в ко...

Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, как владельцы заведения совместили еду и искусство.

Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает, где в столице можно попробовать мясные блюда, посвященные 14 февраля, а н...

Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает, чем собрались удивлять столичные рестораны в День святого Валентина.

О мельчайших, но важнейших организмах нашей планеты. От вирусов до планктона

Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают...

Это четвертая книга серии «Есть надо. Есть мало. Есть не так часто. Есть растительное». Арнольд Эрет считает, что 99,99%...

В пособии изложены основы технологий разведения и выращивания пресноводных видов рыб в условиях хозяйств разного типа (п...

В учебном пособии описаны методы запуска, наблюдения во время работы и остановки оборудования, эксплуатируемого в рыбопе...

В учебном пособии описаны методы запуска, наблюдения во время работы и остановки оборудования, эксплуатируемого в рыбопе...

В пособии рассмотрен широкий спектр вопросов, связанных с организацией и технологией упаковочных работ в пищевом произво...

Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают...

A solution for people suffering from acne, with inflamed and oily skin. Complete cleansing of the body within 1 month if...

Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о самых удачных блюдах заведения, в числе которых оказались фирменный горо...

Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает, почему стоит заглянуть в креативное пространство на Большой Никитской.

В начале XX века, в Московской губернии не было ни одного пивоваренного производства, во времена СССР, их стало целых 5,...

Сколько пивоварен было в Москве в XVIII-ом или XIX-ом веке? Сколько их осталось после Революции, во времена СССР? И скол...

Крафтовая революция началась в США, но прокатилась по всей Земле, в том числе и по России, перевернув весь мир пива. С 2...

Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает, как изменился ресторан Аркадия Новикова.

Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о новом проекте с авторским взглядом на высокую кухню.

Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, в чем секрет успеха ресторана Владимира Перельмана и Дмитрия Блинов...

Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает, почему новое заведение братьев Левченко имеет все шансы стать действитель...

Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, какие параллельные опыты восприятия предполагают блюда в Olluco.

Книга «Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта» содержит справочные данные в соответствии с образовательными ста...

Новая книга Анастасии Гагаркиной – гораздо больше, чем просто собрание рецептов, она посвящена пониманию закваски и обме...

Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о новом проекте ресторатора Александра Орлова в центре Москвы.

Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о новом заведении в «Москва Сити» под руководством шеф-повара Раджеша Тапл...

Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, чем интересен проект и какие блюда готовы предложить гостям.

Изложены теоретические основы и экспериментальные данные по кинетике сушки химических, пищевых и текстильных материалов....

Сколько сортов пива было в СССР? Один – «Жигулёвское» или два – «пиво есть» и «пива нет»? А может их было целых 350?

НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ПАРХОМЕНКО СЕРГЕЕМ БОРИСОВИЧЕМ, СОДЕРЖАЩИМСЯ В РЕЕСТРЕ ИН...

Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает, какие блюда можно заказать в московских заведениях к праздничному столу.

Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает, чем удивляют гостей SOS. Сafe, «Fish Культура» и «Хорошая девочка».

Авторы запланировали эту книгу во время эпидемии лихорадки Эбола в 2014–2016 гг., а писали ее во время вспышки лихорадки...

Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, что предлагают гостям ресторан Savva, кондитерские «Любовь и сладос...

«Что случилось со смелым пророчеством Пастера о том, что теперь человеку по силам заставить микробные болезни исчезнуть ...

Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, каким получился pop-up-проект и что в заведении готовы предложить г...

НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ПАРХОМЕНКО СЕРГЕЕМ БОРИСОВИЧЕМ, СОДЕРЖАЩИМСЯ В РЕЕСТРЕ ИН...

Распространение коронавируса привело к возникновению новой пандемической реальности. Вызванные пандемией глобальные и ун...