Пищевая промышленность
000
добавлено 2024-05-06 18:37:19
Ведущие обсуждают чувствительную для всех родителей тему — детское питание, которое используется для первого прикорма ма...
000
добавлено 2024-05-02 06:03:13
О великом разнообразии фиников, которые кажутся нам такими бесхитростными и обыкновенными. И о том, как финики победили ...
000
добавлено 2024-04-29 18:39:37
В этом выпуске ведущие обсуждают все неприглядные и привлекательные стороны производства колбасы и отвечают на главные в...
000
добавлено 2024-04-28 12:09:38
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о заведении, которое открылось в Большом Черкасском переулке.
000
добавлено 2024-04-27 18:08:33
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает об особенностях северной еды, представленной в меню заведения.
000
добавлено 2024-04-26 18:06:40
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о новом проекте Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева.
000
добавлено 2024-05-02 22:21:35
Коронавирус – это иллюзия! У большинства болезнь протекает легко! От ОРВИ умирает столько же людей, сколько от коронавир...
000
добавлено 2024-04-25 18:28:48
На белом хлебе, в каше или просто на сковороде — обсуждаем сливочное масло, которое в России очень любят.
Узнаешь, из ч...
000
добавлено 2024-04-25 09:01:29
О финиках, волшебном плоде королевы пустыни – пальмы, сопровождавшей человека тысячелетиями и служившей символом праведн...
000
добавлено 2024-04-22 19:34:36
Выпуск о спорном, но очень ароматном продукте — кофе. Почему для одних этот напиток яд, а для других лекарство. Как чело...
000
добавлено 2024-04-22 15:41:31
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, что изменилось в ресторане с приходом шеф-повара Антона Тихого.
000
добавлено 2024-04-22 15:41:30
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о новом заведении, которое призвано изменить гастрономический статус Хамов...
000
добавлено 2024-04-22 15:41:29
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о новом заведении от создателей «Давид TLV» с израильской и ближневосточно...
000
добавлено 2024-04-22 15:41:28
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, как «мишленовский» шеф Андрей Шмаков открыл собственный фаст-фуд.
000
добавлено 2024-04-22 15:05:36
О сливочном масле, которое способно стать утонченным деликатесом и драгоценным украшением самого изысканного стола, хотя...
000
добавлено 2024-04-22 12:45:14
Эта книга знакомит читателей с древним деревом кедр, появившимся около 286 млн. лет тому назад, и растущий в благоприятн...
000
добавлено 2024-04-24 11:13:40
В монографии, подготовленной в рамках гранта ГУУ (НИР 1008-23), рассмотрены теоретические вопросы продовольственной безо...
000
добавлено 2024-04-20 12:10:53
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о новом заведении ресторатора Никиты Фомкина.
000
добавлено 2024-04-19 18:05:20
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о японском кластере WA Garden от White Rabbit Family и одном из лучших рес...
000
добавлено 2024-04-18 18:26:42
Сегодня Ольги обсуждают три пугающие буквы — ЗМЖ — и выясняют, справедлива ли их репутация. Почему производители стали з...
000
добавлено 2024-05-03 21:12:04
Опираясь на широкий круг отечественных и зарубежных исследований по всеобщей истории, истории эпидемий, истории медицины...
000
добавлено 2024-04-17 22:48:45
В данном издании я рассмотрю вопрос потребления мышц животных, птиц и рыб с иного ракурса, чем это было разобрано в моей...
000
добавлено 2024-04-13 10:01:52
Японские моти – это не просто еда, а настоящее произведение искусства. Эта книга раскроет вам все секреты приготовления ...
000
добавлено 2024-04-09 12:20:15
В данном издании я рассмотрю вопрос потребления мышц животных, птиц и рыб с иного ракурса, чем это было разобрано в моей...
000
добавлено 2024-04-08 23:32:33
В сборнике приведены рецептуры булочек для гамбургера с использованием опары, закваски, а также в формате простого вариа...
000
добавлено 2024-04-08 20:06:24
Обратите внимание, что вы приобретаете краткое изложение книги. Все ключевые идеи автора изложены в формате саммари, кот...
000
добавлено 2024-04-03 20:26:02
Обратите внимание, что вы приобретаете краткое изложение книги. Все ключевые идеи автора изложены в формате саммари, кот...
000
добавлено 2024-03-30 18:27:13
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о столичном заведении с пьемонтскими связями.
000
добавлено 2024-03-29 21:18:24
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, в чем отличие новой концепции от первого проекта Fresh, и как она в...
000
добавлено 2024-03-28 13:03:07
Хлеб всему голова – гласит народная мудрость. Он – один из основных продуктов питания и всегда присутствует в рационе че...
000
добавлено 2024-03-25 13:17:07
Автор Ирина Мальцева, известный кулинарный блогер под ником @inklukva приглашает вас в увлекательное путешествие по миру...
000
добавлено 2024-03-22 18:17:07
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, каким получилось заведение, кухню которого возглавил шеф Рахим Киши...
000
добавлено 2024-03-25 09:43:28
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый но...
000
добавлено 2024-03-17 12:09:48
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, на какие позиции в меню стоит обратить внимание гостям ресторана.
000
добавлено 2024-03-15 18:10:38
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, каким получилось заведение, которое сравнивают с легендарным Vogue ...
000
добавлено 2024-03-09 19:05:59
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает, как московские заведения поздравляют гостей в праздничный уикенд.
000
добавлено 2024-03-08 18:17:14
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает, что предлагают московские заведения в праздничный уикенд.
000
добавлено 2024-03-08 18:17:13
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о там, как заведение остается верным своей концепции.
000
добавлено 2024-03-04 18:50:11
В этом выпуске подробно разбираем состав минеральной косметики. Для этого в студию к ведущим пришли гости — основатели и...
