«Непростой он –– гребешок» – Петр Воронков

Кухня французской Ривьеры не обошлась без итальянского влияния, а особое место в ней занимают морепродукты. Особенно удивительной историей своего названия могут похвастаться гребешки «Сен-Жак». Обозреватель «Коммерсантъ FM» Петр Воронков выяснил его происхождение, а заодно продегустировал несколько блюд французской кухни.